
МАЙСТЕР ЙОДА
Веганські пиріжки із соєвим фаршем та цитрусовою ламінарією
Ділимося смачним та корисним веган-рецептом від експерта нутриціолога Ольги Онищенко. У своєму блозі @o_l_c_k_a не лише ділиться ідеями веганських страв, але й корисною інформацією про здорове харчування. Підпишіться на сторінку @o_l_c_k_a та слідкуйте за корисними ЗОЖ порадами! 💚
✅ А сьогодні класна ідея від Ольги, як використати приправу з ламінарії від «Майстер Йода» в ароматних пиріжках з начинкою з соєвого фаршу.
💬 «Такие пирожки - сытный перекус из цельных продуктов. Я конечно рекомендую запекать их в духовке, но можно и обжарить в масле с 2х сторон.
Начинку можно выбрать любую на ваш вкус.
Я взяла тофу с овощами и специями. Но❗️
Соевые продукты угнетают функцию щитовидной железы поэтому их важно совмещать с йодосодержащими. Я использую ламинарию в разных вариациях.
📌Для теста:
✅Вода - 130 мл
✅Масло оливковое - 130 мл
✅Мука ц/з - 350 г
✅Соль щепотка
📌Для начинки:
✅Соевый фарш - 50 г (в сухом виде)
✅Лук - 1\2 шт
✅Морковь - 1\2 шт
✅Чеснок - 1 зубчик
✅Ламинария от @maysteryoda
1️⃣Для приготовления теста воду и оливковое масло нужно взбить в блендере до однородной эмульсии, затем постепенно добавлять муку постоянно перемешивая.
2️⃣Замесить тесто, скатать его в шар и оставить отдохнуть на 20 минут.
3️⃣Разделить тесто на 6 частей, каждую часть раскатать в круглую лепешку.
4️⃣Внутрь положить начинку и защепить края.
5️⃣Приготовить пирожки можно двумя способами:
6️⃣Запечь в духовке при температуре 190 градусов 25 минут.
📌Чтобы приготовить начинку нужно фарш замочить в горячей воде (либо приготовить согласно инструкции на упаковке).
📌Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.
📌Немного протушить овощи, добавить к ним соевый фарш и специи по вашему вкусу - у меня это были кари 1\2 ч.л., куркума 1\2 ч.л. и соль.
.
Полное КБЖУ на моем сайте💚
А так же там я указала ссылки и фото продуктов из которых готовлю.
Кушайте вкусно😋
Ваша Олка»
Дякуємо @o_l_c_k_a за смачний та корисний рецепт🤗
Цей та інші рецепти з нашими приправами шукайте за хештегами #готуємозмайстерйода #їжазйодом
