Веганські пиріжки із соєвим фаршем та цитрусовою ламінарією

Ділимося смачним та корисним веган-рецептом від експерта нутриціолога Ольги Онищенко. У своєму блозі @o_l_c_k_a не лише ділиться ідеями веганських страв, але й корисною інформацією про здорове харчування. Підпишіться на сторінку @o_l_c_k_a та слідкуйте за корисними ЗОЖ порадами! 💚

✅ А сьогодні класна ідея від Ольги, як використати приправу з ламінарії від «Майстер Йода» в ароматних пиріжках з начинкою з соєвого фаршу.

💬 «Такие пирожки - сытный перекус из цельных продуктов. Я конечно рекомендую запекать их в духовке, но можно и обжарить в масле с 2х сторон.

Начинку можно выбрать любую на ваш вкус.

Я взяла тофу с овощами и специями. Но❗️

Соевые продукты угнетают функцию щитовидной железы поэтому их важно совмещать с йодосодержащими. Я использую ламинарию в разных вариациях.

📌Для теста:

✅Вода - 130 мл

✅Масло оливковое - 130 мл

✅Мука ц/з - 350 г

✅Соль щепотка

📌Для начинки:

✅Соевый фарш - 50 г (в сухом виде)

✅Лук - 1\2 шт

✅Морковь - 1\2 шт

✅Чеснок - 1 зубчик

✅Ламинария от @maysteryoda

1️⃣Для приготовления теста воду и оливковое масло нужно взбить в блендере до однородной эмульсии, затем постепенно добавлять муку постоянно перемешивая.

2️⃣Замесить тесто, скатать его в шар и оставить отдохнуть на 20 минут.

3️⃣Разделить тесто на 6 частей, каждую часть раскатать в круглую лепешку.

4️⃣Внутрь положить начинку и защепить края.

5️⃣Приготовить пирожки можно двумя способами:

6️⃣Запечь в духовке при температуре 190 градусов 25 минут.

📌Чтобы приготовить начинку нужно фарш замочить в горячей воде (либо приготовить согласно инструкции на упаковке).

📌Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.

📌Немного протушить овощи, добавить к ним соевый фарш и специи по вашему вкусу - у меня это были кари 1\2 ч.л., куркума 1\2 ч.л. и соль.

.

Полное КБЖУ на моем сайте💚

А так же там я указала ссылки и фото продуктов из которых готовлю.

Кушайте вкусно😋

Ваша Олка»

Дякуємо @o_l_c_k_a за смачний та корисний рецепт🤗

Цей та інші рецепти з нашими приправами шукайте за хештегами #готуємозмайстерйода #їжазйодом